Table of Contents
فنتيك جيت: مصطفى عيد
نجحت منصة «Nory» البريطانية، المتخصصة في إدارة المطاعم بالذكاء الاصطناعي، في جمع 37 مليون دولار ضمن جولة تمويلية من الفئة B بقيادة شركة «Kinnevik». كما شاركت «Accel» ومستثمرون حاليون، ليصل إجمالي تمويل المنصة إلى 62.6 مليون دولار. يهدف التمويل لدعم توسع المنصة وتسريع تطوير تقنيات الذكاء الاصطناعي لمطاعم متعددة حول العالم.
منصة موحدة لإدارة المطاعم بالذكاء الاصطناعي
توفر «Nory» منصة متكاملة تجمع بين إدارة المخزون والموظفين والرواتب والتحليلات التشغيلية في مركز تحكم واحد. وبفضل البيانات اللحظية والتحليلات التنبؤية، يمكن للفرق التشغيلية التنبؤ بالطلب وتحسين إدارة الموارد، ما يزيد الكفاءة ويعزز هوامش الأرباح. علاوة على ذلك، تتكامل المنصة مع أنظمة المطاعم الحالية لتسهيل الانتقال إلى إدارة رقمية كاملة.
تقليص التكاليف وتعظيم الأرباح
تتيح المنصة للمطاعم المستقلة وسلاسل الضيافة استبدال جداول البيانات المبعثرة بمصدر بيانات موحد. وقد ساعدت خبرة مؤسس «Nory»، كونور شيريدان، العملاء على خفض التكاليف التشغيلية بنحو 20% وزيادة صافي الأرباح الأساسية بنسبة تصل إلى 50%. كما توفر المنصة الوقت والجهد للفرق الإدارية وتسهّل اتخاذ القرارات المالية بسرعة ودقة.
أتمتة المهام المرهقة وتوفير الوقت
تعتمد «Nory» على الذكاء الاصطناعي لأتمتة المهام الإدارية مثل التحليل المالي، تخطيط الجداول، إدارة المشتريات والتفاعل الرقمي مع الضيوف. وبهذه الطريقة، توفر المنصة أكثر من 100 ساعة عمل إدارية شهريًا لكل موقع. كذلك تتعلم خوارزميات المنصة من البيانات التاريخية لتقديم توصيات دقيقة تدعم اتخاذ القرار اليومي بشكل فوري.
توسع في السوق الأمريكية
أكد كونور شيريدان، المؤسس والرئيس التنفيذي، أن المنصة تعيد للمطاعم السيطرة على ربحيتها وقدرتها على النمو. وأوضح أن مستقبل المطاعم يرتكز على الذكاء الاصطناعي الذي يجعل العمليات أكثر كفاءة وربحية، مع منح الفرق فرصة التركيز على تقديم أفضل تجربة طعام. وتسعى «Nory» لاستخدام التمويل الجديد لتعزيز خوارزميات الذكاء الاصطناعي، توظيف علماء بيانات عالميين، وإطلاق مساعدين ذكيين ذاتيين، مع تسريع التوسع في السوق الأمريكية.
في هذا السياق، ومن ناحية أخرى، هناك العديد من الأخبار المرتبطة بالقطاع والتي يمكنك متابعتها. على سبيل المثال، نستعرض أهمها في القائمة التالية:
«ألوها دوت» تعلن شراكة استراتيجية مع «كاشير» لإتاحة خدمات الدفع والتقسيط وإدارة المطاعم رقميا في مصر
